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萝卜白菜鲜肉包

做菜达人@如影随行1974
萝卜白菜鲜肉包是如影随行1974分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“萝卜白菜鲜肉包”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜白菜鲜肉包。
萝卜白菜鲜肉包
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
猪五花肉1000克
圆白菜250克
胡萝卜250克
面粉320克
玉米粉80克
辅助料
适量
花椒20克
鸡蛋1个
老姜1块
五香粉适量
生抽适量
蚝油适量
酵母4克
适量

萝卜白菜鲜肉包的做法步骤

萝卜白菜鲜肉包做法技巧/窍门/补充说明:

1、纯肉馅的包子蒸出来肉馅就是紧实的一砣,加了菜之后肉馅很散疏,会有一点儿汤汁,比较爽口。2、调料根据自己口味添加,就跟平时做肉丸放的调料差不多。3、现在的温度比较低了,室温发面要花很长时间,而且还发得不够好,利用热水发面,一个小时左右就好了。

相关食材:白菜萝卜

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