萝卜白菜鲜肉包
萝卜白菜鲜肉包是如影随行1974分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“萝卜白菜鲜肉包”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜白菜鲜肉包。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪五花肉1000克
- 圆白菜250克
- 胡萝卜250克
- 面粉320克
- 玉米粉80克
- 辅助料
- 盐适量
- 花椒20克
- 鸡蛋1个
- 老姜1块
- 五香粉适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 酵母4克
- 糖适量
萝卜白菜鲜肉包的做法步骤
萝卜白菜鲜肉包做法技巧/窍门/补充说明:
1、纯肉馅的包子蒸出来肉馅就是紧实的一砣,加了菜之后肉馅很散疏,会有一点儿汤汁,比较爽口。2、调料根据自己口味添加,就跟平时做肉丸放的调料差不多。3、现在的温度比较低了,室温发面要花很长时间,而且还发得不够好,利用热水发面,一个小时左右就好了。
答配菜谱:萝卜与白菜的做法