胡萝卜馅白菜肉包
胡萝卜馅白菜肉包是Rare食记分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“胡萝卜馅白菜肉包”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜馅白菜肉包。
菜式简介
暑假孩子在家要多吃些对眼睛有利的食物，如胡萝卜、菠菜、蛋黄、猪肝、枸杞、蓝莓、圣女果等等。这不，准备给小朋友包包子呢，调肉馅时特意加点胡萝卜进去。胡萝卜对眼睛好，这是大家都知道的。还要加点大白菜。大白菜别看普通，钙的含量挺高的，都是对孩子成长有益的。蒸包子就喜欢这馅，有荤有素营养均衡，口感丰富味道好
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 酵母3克
- 清水170克
- 猪肉500克
- 大白菜叶子5张
- 胡萝卜100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 花椒粉适量
- 生姜粉适量
- 味极鲜酱油适量
胡萝卜馅白菜肉包的做法步骤
胡萝卜馅白菜肉包做法技巧/窍门/补充说明：
夏天的温度适合发酵，酵母可以少放0·5-1克。包子馒头宣软，面团的湿度要大一点，多加20-30克，面团柔软度适合定型。调馅时的味料安自己喜欢的口味来放，蚝油提鲜不能少。面团静置的时间想当于在醒发了，所以无需两次发酵，安步骤操作就能蒸出宣软好吃的包子了。