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豆渣馒头

美食达人@和宝儿一起长大
豆渣馒头的做法

菜式简介
  某日的早上榨了豆浆,剩下的豆渣没舍得倒掉,于是做了这豆渣馒头,没想到出奇的香,营养又好!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
面粉300克
酵母3克
适量
辅助料
豆渣100克左右
适量

豆渣馒头的做法步骤

  • 第一步:先把豆渣和面粉混合
  • 第二步:糖用温水花开,在加入酵母,静止5分钟左右,然后加入面粉中,在加适量水和成软硬适中的面团。
  • 第三步:盖上湿布,发酵成2倍大。
  • 第四步:分成大小均匀的小机子。
  • 第五步:用手揉圆后,按照图上的方式用手握住面团,以顺时针的方向旋转,这样馒头会很规则的圆。
  • 第六步:看,还可以吧!
  • 第七步:蒸锅底部刷点油,均匀放入馒头,进行二次发酵。
  • 第八步:大火烧开,蒸15分钟,焖3分钟,即可。
  • 第九步:配一杯白米糊,在来点水果,一顿丰富的早餐齐了!
  • 相关食材:豆渣

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