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农家小炒鸡

美食达人@尖角小荷
农家小炒鸡的做法
耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时半小时
难度未知
主材料
鸡琵琶腿5个
青椒5个
辅助料
干红辣椒6个
6个
麻椒2茶匙
1块
老抽2勺
鸡精1勺
生抽1勺
料酒1勺
八角2个
花椒1茶匙
大蒜1头
调味料
1勺

农家小炒鸡的做法步骤

第一步:琵琶腿洗净

农家小炒鸡的做法步骤图(一)

第二步:剁块

农家小炒鸡的做法步骤图(二)

第三步:放入料酒、生抽、花椒、姜片、八角

农家小炒鸡的做法步骤图(三)

第四步:拌匀腌制1小时

农家小炒鸡的做法步骤图(四)

第五步:青椒切段、蒜籽、姜片、干红辣椒备用

农家小炒鸡的做法步骤图(五)

第六步:麻椒备用1

农家小炒鸡的做法步骤图(六)

第七步:炒锅放入油烧热,放入蒜籽、姜片、干红辣椒炒出香味

农家小炒鸡的做法步骤图(七)

第八步:倒入鸡块翻炒

农家小炒鸡的做法步骤图(八)

第九步:倒入麻椒翻炒

农家小炒鸡的做法步骤图(九)

第十步:倒入少许老抽上色

农家小炒鸡的做法步骤图(十)

第十一步:倒入开水

农家小炒鸡的做法步骤图(十一)

第十二步:小火焖至汤汁收浓郁

农家小炒鸡的做法步骤图(十二)

第十三步:加入盐、倒入青椒段

农家小炒鸡的做法步骤图(十三)

第十四步:翻匀,撒入鸡精再翻一下出锅

农家小炒鸡的做法步骤图(十四)

第十五步:装盘

农家小炒鸡的做法步骤图(十五)

第十六步:?

农家小炒鸡的做法步骤图(十六)

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