第六步：麻椒备用1
第七步：炒锅放入油烧热，放入蒜籽、姜片、干红辣椒炒出香味
第五步：青椒切段、蒜籽、姜片、干红辣椒备用
第九步：倒入麻椒翻炒
第十步：倒入少许老抽上色
第三步：放入料酒、生抽、花椒、姜片、八角
第十三步：加入盐、倒入青椒段
第一步：琵琶腿洗净
第二步：剁块
第十二步：小火焖至汤汁收浓郁
第十五步：装盘
第四步：拌匀腌制1小時
第八步：倒入鸡块翻炒
第十四步：翻匀，撒入鸡精再翻一下出锅
第十六步：?
第十一步：倒入开水
农家小炒鸡
农家小炒鸡是【尖角小荷】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡琵琶腿：5个 | 青椒：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：6个 | 蒜：6个 |
| 麻椒：2茶匙 | 姜：1块 |
| 老抽：2勺 | 鸡精：1勺 |
| 生抽：1勺 | 料酒：1勺 |
| 八角：2个 | 花椒：1茶匙 |
| 大蒜：1头 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1勺 | -- |