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馥郁布朗尼

美食达人@一瞬花开
馥郁布朗尼的做法
耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
黑巧克力70克
黄油50克
鸡蛋50克
细砂糖35克
高筋面粉30克
辅助料
核桃仁25克

馥郁布朗尼的做法步骤

  • 第一步:黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。
  • 第二步:隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来。
  • 第三步:在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀。
  • 第四步:加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用。
  • 第五步:筛入高筋面粉,并搅拌成面糊。
  • 第六步:倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀。
  • 第七步:把面糊倒入模具,9成满。
  • 第八步:放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟。
  • 第九步:成品。
  • 馥郁布朗尼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、核桃仁事先用烤箱170度烘焙2-3分钟,烤出香味后冷却再用。
    2、刚烤好的蛋糕比较黏,等放凉了入冰箱冷藏4小时左右再拿出来切块,就可以切出很漂亮的形状。如果是不追求切出来的效果,烤好就可以吃了。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:布朗

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