银耳枸杞炖雪梨

菜式简介
　　银耳炖雪梨 能止咳润肺 患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，或者是天气转变时引起的咳嗽·都可以饮用这汤·
　　而一般的做法就银耳雪梨加冰糖就可以了·但是我和我爱人都是个咳嗽虫·天气一转就咳个不停·所以在这道汤上我自己添加上川贝母、百合与南杏、北杏（但有条件限制，请注意以下几点）·
　　百合能养阴益气、清心安神、润肺止咳。
　　百合同时对燥热问题颇具疗效，尤其是因睡眠不足、多食煎炸、发生口臭、牙肉出血等症更为适宜，有清肝肺热气的好处
　　南杏仁是甜甜的，有润肺止咳的功效，一般煲汤也是用南杏哦~
　　北杏仁则是有点苦味，有平喘止咳的功效，用于配药的时候居多！
　　但是极需要注意的是：
　　第1·北杏仁有微毒，每次食用的量不能超过10克哦，而且不要多吃~
　　第2·咳嗽有分寒咳、热咳、虚咳、实咳。而川贝性寒、味苦，能清热润肺、化痰止咳，虽有“止咳化痰圣药”之称，却只适用于热咳。所谓热咳，一般症见：口干、咽痛、痰少、痰黄而粘稠，有的还伴有发热，甚至头痛。若不加辨证，一咳就乱用川贝，轻则疗效不佳，重则延误治疗时机，使病情加重。
　　所以我家一般是在熬夜咳嗽或者上火的时候煮点来吃
　　童鞋们不要乱加哦，想食疗的最好请教医师