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疙瘩汤

美食达人@彼岸花~开
疙瘩汤的做法

菜式简介
  小时候经常吃外婆做的一种早点,我们当地的发音是 jiao ba,很像这种疙瘩汤,不是什么山珍海味,简单的食材,每个人做的味道都不同。
   很多时候,喜欢一种食物,不喜欢它的味道,而是喜欢当时的感觉。
   天凉了,给你想要珍惜的人做一份热腾腾的疙瘩汤 ,让他的胃暖暖的,心 也暖暖的。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
面粉适量
鸡蛋1个
番茄1个
青菜1小把
辅助料
适量
香油少量

疙瘩汤的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋打散,番茄和青菜切碎丁备用。
  • 第二步:在面粉中一边加水,一边用筷子搅拌,水一定要一点点的加,才会搅成小疙瘩,一次加太多水的话面疙瘩就会很大块,口感没那么好。再将面疙瘩过筛备用。
  • 第三步:锅内热油,番茄炒出汁,再加水烧开。
  • 第四步:水开之后入面疙瘩,面疙瘩浮起来,就加蛋液,先不要搅动,等蛋液熟了成型再搅动,最后将青菜加入。
  • 第五步:熟了加点盐,滴点香油即可出锅,赶紧享用吧。
  • 菜谱标签:汤类

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