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黑胡椒牛排

美食达人@otmvictory
黑胡椒牛排的做法

菜式简介
  欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。现在牛排已进入寻常百姓家,自己家也可以动手做出西餐餐馆的水平。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
袋装牛排适量
黄油适量
辅助料
西兰花适量
黑胡椒汁适量

黑胡椒牛排的做法步骤

  • 第一步:袋装牛排解冻
  • 第二步:黄油放入平底锅融化
  • 第三步:牛排放入锅中,大火煎40秒翻面
  • 第四步:另一面也煎40秒
  • 第五步:调至中火反复翻面煎几分钟
  • 第六步:做好的意大利面
  • 第七步:配上意大利面,焯好的西兰花,浇上黑胡椒汁,大功告成
  • 黑胡椒牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    首先用大火煎40秒,可以锁住牛排水分,口感更加嫰滑

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛排黑胡椒

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