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黑胡椒牛排

菜谱编号:015-420
黑胡椒牛排是【我随心动】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒牛排”。
黑胡椒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为给家人改善伙食,自己学做了这道--黑胡椒牛排。

黑胡椒牛排主厨:我随心动

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛排:2--3块西红柿:3个
洋葱:1个木耳菜:100克
辅助料用量
红甜椒:1个紫甘蓝:半个
黄瓜:2根意大利空心粉:100克
鸡蛋:2--3个--
调味料用量
红酒:50克柠檬:半个
葱:一根蒜:5--8瓣

黑胡椒牛排的做法步骤

  • 第一步:将牛肉洗净,切片,然后用刀背将肉轻轻的拍,(为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味)把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。
  • 第二步:洗三个西红柿,一个洋葱。(锅里烧少许开水将西红柿去皮),洋葱切末下锅炒出香味,把西红柿压烂,倒入锅中和洋葱一起熬制,熬成糊状即可出锅。

    黑胡椒牛排做法第二步骤

    第七步:根据个人喜爱可加煎蛋。

    黑胡椒牛排做法第七步骤

    第六步:把意大利空心粉下锅煮熟,盛盘。

    黑胡椒牛排做法第六步骤

    第五步:将切好的黄瓜和手撕紫甘蓝用沙拉酱搅拌,装碗(盘)。

    黑胡椒牛排做法第五步骤
  • 第三步:锅内放油或黄油将牛排两面煎至金黄。就可以出锅装盘。
  • 第四步:锅中放少许油,配以葱丝、柠檬丝,翻炒红甜椒、木耳菜(或红辣椒和洋葱也可以一起在不粘锅里煎烤到熟),盛盘。

    黑胡椒牛排做法第四步骤
    相关食材:牛排黑胡椒

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