焦糖葡萄干蛋糕
美食达人@给宝贝做的饭
菜式简介
以不同的方式处理葡萄干，将有意想不到的舌尖体验
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄油70克
- 细砂糖30克
- 全蛋60克
- 奶粉2大匙
- 低粉60克
- 泡打粉1/2小匙
焦糖葡萄干蛋糕的做法步骤
第一步：细砂糖用小火煮至慢慢溶化，再煮至糖液呈咖啡色的焦糖后熄火第二步：将水分次慢慢倒入。第三步：加入葡萄干，拌匀备用。第四步：黄油软化后，加细砂糖用电打蛋器搅拌均匀。第五步：分次加入全蛋。第六步：以快速方式搅匀。第七步：筛入奶粉、低粉和泡打粉的混合物。第八步：用刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈面糊状。第九步：盛入纸模内约七分满，在表面放上适量焦糖葡萄干。第十步：烤箱预热，180度烘焙20--25分钟左右。第十一步：成品图第十二步：成品图第十三步：成品图
