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《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿

美食达人@小青de美食
《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿的做法

菜式简介
  老公做的炸鸡腿·每人一个,很美味!挑食的儿子居然吵著说;一个不够,晚上再做行不行?

耗时/难易度
口味五香
工艺
耗时半小时
难度高级
主材料
鸡腿4个
鸡蛋一个
辅助料
面粉适量
食盐适量
生姜适量
调和油适量
炸鸡粉适量

《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿的做法步骤

  • 第一步:鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和面粉,姜丝抓匀腌两个小时以上
  • 第二步:准备适量的炸鸡粉,鸡蛋打在碗里搅成蛋液
  • 第三步:锅里放油烧至八成热,把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液,再拍上炸鸡粉入锅炸,将火温调小一点,直至变成金黄色,即可起锅装盘·
  • 《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    炸鸡腿时,火温要调小一点,以免炸糊,且小火炸出来的会更香·

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡腿

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