《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿

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《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿的做法

菜式简介
　　老公做的炸鸡腿·每人一个,很美味!挑食的儿子居然吵著说;一个不够,晚上再做行不行?

耗时/难易度: 口味五香; 工艺炸; 耗时半小时; 难度高级

主材料: 鸡腿4个; 鸡蛋一个

辅助料: 面粉适量; 食盐适量; 生姜适量; 调和油适量; 炸鸡粉适量

《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿的做法步骤

第一步：鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和面粉，姜丝抓匀腌两个小时以上

第二步：准备适量的炸鸡粉，鸡蛋打在碗里搅成蛋液

第三步：锅里放油烧至八成热，把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液，再拍上炸鸡粉入锅炸，将火温调小一点，直至变成金黄色，即可起锅装盘·

《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

炸鸡腿时，火温要调小一点，以免炸糊，且小火炸出来的会更香·

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡腿

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