返回

胡萝卜面包

美食达人@食·色
胡萝卜面包的做法

菜式简介
  曾经说要给不爱胡萝卜的小盆友做胡萝卜的面点,却总是被各种念头挤到一边。
  两根胡萝卜打成汁,把面团染成桔色。预约功能,让面包在将要醒来的时候开始工作,就能在最后发酵的时候得到监控。其实,或许,在二十一二度的气温下让程序自主完成就好,却还是忍不住想给面团多一点时间,长得更充分更饱满。或许,在离开的那十几分钟之前让它进入烘烤就好。十几分钟而已,境况却就此逆转。面团隐隐显出疲态,虽然当机立断,即刻烘烤,却还是无法挽回已然显现的颓势。
  略有些塌陷,看起来。。。还不算太糟糕吧?

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
胡萝卜2根
80毫升
黄油26克
细砂糖26克
1/2小勺
高筋粉290克
辅助料
干酵母1小勺

胡萝卜面包的做法步骤

  • 第一步:用料
  • 第二步:胡萝卜洗净切丁,放入料理机,加入水,
  • 第三步:搅打成浓浆
  • 第四步:将胡萝卜浆倒入面包桶,依次加入黄油,细砂糖,盐
  • 第五步:倒入面粉
  • 第六步:在面粉上刨坑,填入酵母
  • 第七步:将面包桶放入面包机,卡紧
  • 第八步:选择菜单4,法式面包程序
  • 第九步:分别设置低重量,深烧色
  • 第十步:设置时间为9小时
  • 第十一步:启动
  • 第十二步:面包机进入最后发酵阶段,长按启动键,终止法式面包程序
  • 第十三步:选择菜单15,发酵程序
  • 第十四步:设置时间为2小时,启动
  • 第十五步:面团长大,长按启动键,终止发酵程序
  • 第十六步:选择菜单19,烘烤程序
  • 第十七步:设置时间为30分钟,启动
  • 第十八步:烘烤结束
  • 第十九步:提出面包桶,倒出面包
  • 第二十步:晾凉后切片
  • 胡萝卜面包做法技巧/窍门/补充说明:

    面包最后发酵时间需根据实际情况酌情调整。
    做好的面包冷却后切片更容易切整齐。

    菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:胡萝卜萝卜面包

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM