养生竹荪乌骨鸡汤（竹丝鸡）
养生竹荪乌骨鸡汤（竹丝鸡）是Jianierrrrrr分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“养生竹荪乌骨鸡汤（竹丝鸡）”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的养生竹荪乌骨鸡汤（竹丝鸡）。
菜式简介
汤里放了红枣、桂圆干和枸杞，带着丝丝甜味，清淡美味的汤品。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌骨鸡1整只
- 葱2根
- 姜4片
- 料酒少许
- 红枣适量
- 桂圆干适量
- 枸杞适量
- 竹荪300克
- 辅助料
- 盐少许
养生竹荪乌骨鸡汤（竹丝鸡）的做法步骤
养生竹荪乌骨鸡汤（竹丝鸡）做法技巧/窍门/补充说明：
1·乌骨鸡小的话也可以不用切块，直接整只鸡炖煮。
2·竹荪不能泡发时间过长，约15分钟就够了。
3·竹荪软软的网状根部不适合放入鸡汤内，容易把汤弄得太糊。
4·竹荪在鸡汤内不易煮时间过长，不然会太软没有脆的口感。
5·汤建议喝多少取多少，并且喝之前再加盐。
相关食材：竹荪