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糖醋鱼

美食达人@顶顶当当
糖醋鱼的做法

菜式简介
  上周吃了个红烧鱼,今天来个糖醋的,做法差不多,但是味道各有千秋啊 。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
黄花鱼一条
辅助料
料酒适量
葱姜蒜适量
20克
适量

糖醋鱼的做法步骤

  • 第一步:先把黄花鱼两面各划上三下,用葱姜蒜塞入划开部位和肚子中,再倒入料酒,腌制15-20分钟
  • 第二步:用水冲冼后,裹上面粉
  • 第三步:两面都炸至金黄,捞出
  • 第四步:用生抽,糖,醋,半碗水,调制醋甜汁,倒入锅内,放入炸好的鱼。大火烧开,小火煮十分钟,再大火收汁。出锅前再淋入少许醋
  • 菜谱标签:热菜
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