糖醋鱼
美食达人@顶顶当当
菜式简介
上周吃了个红烧鱼,今天来个糖醋的,做法差不多,但是味道各有千秋啊 。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄花鱼一条
- 辅助料
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 糖20克
- 醋适量
糖醋鱼的做法步骤
第一步:先把黄花鱼两面各划上三下,用葱姜蒜塞入划开部位和肚子中,再倒入料酒,腌制15-20分钟第二步:用水冲冼后,裹上面粉第三步:两面都炸至金黄,捞出第四步:用生抽,糖,醋,半碗水,调制醋甜汁,倒入锅内,放入炸好的鱼。大火烧开,小火煮十分钟,再大火收汁。出锅前再淋入少许醋