返回

西红柿银鱼鸡蛋汤

美食达人@摩西膳坊GODOFMERCY
西红柿银鱼鸡蛋汤的做法

菜式简介
  不论每天怎么样安排饮食;都必须营养丰富。推荐一款经常喝的营养健康汤羹。简单易于操作,丰富的食材包含了维生素、矿物质、高生物价值的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。请朋友们允许我如此钟爱大杂烩。其实每天菜场的食材反反复复的就那么几种,只有花心思才能将不变的食材转化为丰富的营养美食。西红柿虽然重复着同一个故事;却有着不同的版本。让大家共同见证吧!味道不错的哟~~~~~

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
西红柿1个
银鱼10克
粉丝1把
1勺
1勺
辅助料
鸡蛋2个
干贝5克
生姜3克
生抽1勺
葱花2克

西红柿银鱼鸡蛋汤的做法步骤

  • 第一步:用水冲洗干净西红柿。银鱼、干贝、粉丝用水泡发备用。
  • 第二步:生姜切丝;首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块;鸡蛋打散备用。西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
  • 第三步:银鱼味平;易于和食材搭配;特别是和鸡蛋、西红柿在一起珠联璧合。烹调前应用温水浸泡涨发,也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软,然后烹制入肴。
  • 第四步:锅里放油,烧至六成热放入生姜爆香,将西红柿倒入锅中翻炒,直至一半的西红柿汤汁被炒出。
  • 第五步:粉丝烹调前用水浸泡涨发;放入到炒好的西红柿中。
  • 第六步:用水壶加入2碗水煮开。
  • 第七步:放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。
  • 第八步:锅中的水煮开后;会形成一层浮沫,用汤勺撇去浮沫。
  • 第九步:加入干贝煮至水开。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素,因为干贝的味道极鲜,我喜欢用干贝代替味精的作用来提鲜;经常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
  • 第十步:将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里,往沸点多的地方倒蛋液。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋的蛋白质含量仅次于母乳;含有大量的维生素和矿物质。
  • 第十一步:放入一勺生抽【味极鲜】均可。
  • 第十二步:加入一勺盐时要关火,盐不需要加热。
  • 第十三步:西红柿鸡蛋银鱼汤即将完成;加入一勺胡椒粉即可。这款汤羹胡椒粉是必不可少的;起到画龙点睛的作用。
  • 第十四步:最后盛入汤碗;撒上葱花。西红柿的营养价值虽然很高,但是西红柿性较寒,女性在感冒、坐月子、生理期时体质虚弱不宜食用。这款汤营养极其丰富,囊括了人体一天所需的营养元素。怎么样?还不赶快试一试,有问题尽管提哦!留在评论里就行,我看到了就会回答地~~~
  • 西红柿银鱼鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    【卖萌的柠檬7】温馨提示:西红柿性较寒,女性在感冒、坐月子、生理期时体质虚弱不宜食用。
    【卖萌的柠檬7】温馨提示:鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋的蛋白质含量仅次于母乳;含有大量的维生素和矿物质。
    【卖萌的柠檬7】温馨提示:用干贝代替味精的作用来提鲜。
    【卖萌的柠檬7】温馨提示:多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

    相关食材:鸡蛋银鱼西红柿

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM