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原味经典曲奇

美食达人@美氏曲奇
原味经典曲奇的做法
耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度普通
主材料
黄油130克
糖粉60克
低筋粉200克
鸡蛋35克
辅助料
1克

原味经典曲奇的做法步骤

  • 第一步:黄油切成小块,室温使其软化。
  • 第二步:加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
  • 第三步:分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
  • 第四步:筛入低筋面粉。
  • 第五步:用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,170度,20分钟左右。
  • 菜谱标签:烘焙

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