浓咖啡意大利脆饼
浓咖啡意大利脆饼是贰姑娘是个吃货分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“浓咖啡意大利脆饼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的浓咖啡意大利脆饼。
菜式简介
这原本是君之老师的方子，成品漂亮又整齐。但是我做的却不成功，不管如何烘烤，一切就碎。不知道是黄油多了，还是没有凉透。又或者是刀不够锋利？不过不管样子多么不靓，它的口感和口味，却是十分的赞。杏仁香脆，饼干酥脆，简直美味极了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋粉280克
- 大杏仁100克
- 蛋黄1个
- 黄油100克
- 辅助料
- 全蛋液50克
- 细砂糖120克
- 热水1勺（5ML）
- 泡打粉1·5小勺（7ML）
- 速溶咖啡粉5克
浓咖啡意大利脆饼的做法步骤
浓咖啡意大利脆饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·我的作品应该算是失败的，因为和君之老师的作品相比，它的外形实在是太差了。不知道是黄油太多？刀不够锋利？还是没有凉透呢？
2·事先将杏仁低温烘焙一次应该会更加酥脆。
3·烤箱温度请根据自家烤箱自行调节。
菜谱标签：烘焙