法棍
法棍是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“法棍”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的法棍。
菜式简介
“法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。”
食材：面包粉170克、低粉70克
配料：酵母3克、盐3克、清水135克
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面包粉170克
- 酵母3克
- 盐3克
- 辅助料
- 低粉70克
- 清水135克
法棍的做法步骤
法棍做法技巧/窍门/补充说明：
1、发酵时，天热的话可以用室温发酵，入烤箱发酵放小碗水，保持温度。
2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准。
3、筛面粉是轻轻筛薄一层。