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金牛角面包

做菜达人@羊羊厨房
金牛角面包是羊羊厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“金牛角面包”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金牛角面包。
金牛角面包

菜式简介
  这款金牛角面包参考的是自由姐的方子,依旧是有所改动,加入了60克的中筋面粉,液体用的是胡萝卜汁。只可惜我的整形手法不过关,金牛角一点也不威风,钝钝的的,像是小绵羊的角了。
  这款面包的糖和黄油量都很大,味道很赞,香气扑鼻,边拍照、边吃,拍完了,两个面包就已经下肚了。外表香脆,内里柔软有嚼头儿,要不是顾忌热量,我还想再吃一个。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
面包粉140克
无盐黄油45克
2克
全蛋液20克
脱皮白芝麻少许
辅助料
中筋面粉60克
白砂糖40克
酵母粉3克
胡萝卜汁95克

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