金牛角面包
金牛角面包是羊羊厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“金牛角面包”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金牛角面包。
菜式简介
这款金牛角面包参考的是自由姐的方子,依旧是有所改动,加入了60克的中筋面粉,液体用的是胡萝卜汁。只可惜我的整形手法不过关,金牛角一点也不威风,钝钝的的,像是小绵羊的角了。
这款面包的糖和黄油量都很大,味道很赞,香气扑鼻,边拍照、边吃,拍完了,两个面包就已经下肚了。外表香脆,内里柔软有嚼头儿,要不是顾忌热量,我还想再吃一个。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面包粉140克
- 无盐黄油45克
- 盐2克
- 全蛋液20克
- 脱皮白芝麻少许
- 辅助料
- 中筋面粉60克
- 白砂糖40克
- 酵母粉3克
- 胡萝卜汁95克