紫米馒头

菜式简介
　　紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，
　　以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，
　　紫米中的膳食纤维含量十分丰富，
　　膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，
　　有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病，
　　有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。