噬荤族健康菜——粉蒸肉
噬荤族健康菜——粉蒸肉是暗昼分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。“噬荤族健康菜——粉蒸肉”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的噬荤族健康菜——粉蒸肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度未知
- 主材料
- 瘦五花肉300克
- 辅助料
- 白米粉150克
- 葱适量
- 花椒10-15颗
- 桂皮两小块
- 大料2块
- 调味料
- 甜面酱100克
- 料酒4瓷勺
- 白糖1·5瓷勺
- 香油1瓷勺
- 色拉油2瓷勺
- 淀粉2茶匙
噬荤族健康菜——粉蒸肉的做法步骤
噬荤族健康菜——粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉片薄一些好，但是肉会比较柴，一定要加油。
2·先用酱、生抽、老抽腌制入味，最后加入油、淀粉、水，形成
包裹，这样肉很软糯。
3· 中间一定要抖一次水，否则肉会特别干。也可以淋少许高汤。