蚝油生菜
蚝油生菜是guo9232分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蚝油生菜”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油生菜。
菜式简介
个人做素菜的时候总喜欢炒成酸甜口的，即便是学了蚝油生菜，最后出锅的时候也经常喷些醋，撒点糖，依照个人口味，可以免去这一步。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 圆形生菜2颗
- 辅助料
- 食用油适量
- 蚝油2-3勺
- 盐适量
- 糖少许
- 醋1勺
- 花椒面适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
蚝油生菜的做法步骤
蚝油生菜做法技巧/窍门/补充说明：
餐馆的做法出锅前要喷一些淀粉，个人认为糖有挂汁的作用，而且可以少摄入淀粉，所以用糖醋代替。
这道菜和爆炒大头菜一样，一定要大火，爆炒菜叶发软就可出锅。
答配菜谱：生菜与蚝油的做法