冬季食谱：[1]怎么样用豆浆机做卤味猪皮冻
冬季食谱：[1]怎么样用豆浆机做卤味猪皮冻是摩西膳坊GODOFMERCY分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“冬季食谱：[1]怎么样用豆浆机做卤味猪皮冻”制作过程分23个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬季食谱：[1]怎么样用豆浆机做卤味猪皮冻。
![冬季食谱：[1]怎么样用豆浆机做卤味猪皮冻](/topic_img/134905472.jpg)
菜式简介
猪皮含有丰富的胶元蛋白是美容的一大法宝。猪皮冻还可以祛斑或者做面膜；并且对心脏有一定的保护疗效。用豆浆机制作猪皮冻省时省力非常方便；做出来的猪皮冻口感细腻爽滑、柔韧Q感；不同于传统的制作方法。如果做出无色的猪皮冻色泽白嫩看上去很像凉粉，感觉可以以假乱真；来冒充【凉粉】当之无愧。豆浆机制作猪皮冻具有细腻的优点；让猪皮的浆汁很容易造型，只要有模型就能完成各种形状的动植物造型，完美的雕塑造型堪称艺术品。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮120克
- 老抽1勺
- 干红辣椒2克
- 花椒1克
- 八角5颗
- 冰糖1颗
- 香叶6片
- 葱花2克
- 辅助料
- 水3碗
- 料酒2勺
- 香醋1勺
- 生姜1个
- 盐1勺
- 陈皮2片
- 桂皮1个
冬季食谱：[1]怎么样用豆浆机做卤味猪皮冻的做法步骤
冬季食谱：[1]怎么样用豆浆机做卤味猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
【卖萌的柠檬7】温馨提示：肉皮一定要刮干净，否则有腥味很难吃的。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：如果做无味的像凉粉的猪皮冻，调味料提前做好，吃的时候再浇在猪皮皮冻上，味道更好。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：如果喜欢更Q的猪皮冻可以再稍加点肉皮或者少放一点水口感很好。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：猪皮在没有焯水之前要用刀刮，焯水之后还要反复刮几遍。
答配菜谱：猪皮与豆浆的做法