什锦炒饭
什锦炒饭是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
什锦炒饭配料丰富，营养全面。也可以给剩米饭一个华丽的变身。是消灭自家冰箱余货的方便之举。大家不防试一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜剩米饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 火腿肠：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 黄瓜：适量 |
| 葱碎：适量 | -- |
什锦炒饭的做法步骤
什锦炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
唠叨；剩米饭均匀的撒上盐加热，米饭很容易炒散的。胡萝卜要先用油煸炒，这样胡萝卜素才能释放出来。