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清爽锅贴

菜谱编号:164-713
清爽锅贴是【wdsdragon】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽锅贴”。
清爽锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方美食--锅贴。既美味又快捷的佳肴。

清爽锅贴主厨:wdsdragon

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克黄瓜:一根
胡萝卜:一根淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量
鸡精:适量--

清爽锅贴的做法步骤

  • 第八步:锅中热油,油稍微多些,等油5分热时放入锅贴。盖盖调小火,准备淀粉水。
  • 第六步:面擀成饺子皮大小,将菜放在饺子皮的中间,成竖长状
  • 第四步:在腌渍的同时准备和面,无需发面。
  • 第七步:对折,包好。
  • 第三步:混合搅拌,腌渍20分钟,将菜里的水腌出,然后拧干(不用太干)。
  • 第九步:锅贴底部微黄就可以加入调制的淀粉水了。
  • 第一步:首先泡好虾皮,然后准备黄瓜丝和胡萝卜丝。
  • 第五步:面和好了,就可以拌馅了。加入鸡精、盐和少许油。
  • 第十步:成品!底部微黄,淀粉糊成黄色冰花状。
  • 第二步:将洗净、泡好的虾皮与双丝混合,加入少许盐。
  • 清爽锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    1、馅料不可过湿。
    2、小火煎。
    3、淀粉糊要稀。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清爽锅贴。

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