外焦里嫩饺子的升级吃法----白菜猪肉锅贴
外焦里嫩饺子的升级吃法----白菜猪肉锅贴是爱美的家分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“外焦里嫩饺子的升级吃法----白菜猪肉锅贴”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的外焦里嫩饺子的升级吃法----白菜猪肉锅贴。
菜式简介
做为一个北方人,面食在我家是家常便饭而且相当的受欢迎,基本上每周都要做一次包子或是饺子,馅料中百吃不厌的就要数白菜猪肉馅了。
白菜馅的饺子是从小吃到大的,尤其是秋冬季,白菜几乎都不曾离开过餐桌,今天就用这最爱的白菜馅做个升级版的饺子,用油煎到底部焦黄的锅贴外焦里嫩,香气扑鼻,咬上一口真的是满口留香哦。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 白菜半棵
- 猪肉200克
- 普通面粉300克
- 辅助料
- 姜3片
- 葱一段
- 调味料
- 鸡精1小勺
- 蚝油1大勺
- 盐适量
- 五香粉1小勺
- 生抽1大勺
- 香油1大勺
外焦里嫩饺子的升级吃法----白菜猪肉锅贴的做法步骤
外焦里嫩饺子的升级吃法----白菜猪肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明:
1、揉面时面要适当软一些,这样口感更比较好。
2、揉面时第一步只需揉成团即可,醒20分钟后很容易就能揉至面团光滑。
3、猪肉用肥3瘦7的,自已用刀剁出来的更好吃。
4、白菜容易出汁,加盐挤干水份后加点油会防止再出汁。
答配菜谱:猪肉与白菜的做法