干锅花菜
干锅花菜是蘑菇_李分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干锅花菜”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅花菜。
菜式简介
干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系，主要原料是花菜；工艺是干锅，出口感脆，却又焦香四溢。
干锅花菜一般用猪肉的比较多，这次稍微改良了一下，把家里炸好的大虾放了一点进去，炒出来的花菜别有一番风味，蛮好吃的~我家老妈吃不了辣味的菜，象征性的放了几个干辣椒，微微有点辣味，喜欢辣的亲，可以将豆豉换成辣椒酱
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花菜500克
- 大虾适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 干辣椒适量
- 豆豉适量
干锅花菜的做法步骤
干锅花菜做法技巧/窍门/补充说明：
炒至花菜时火稍微小一点，不要加水
如果喜欢花菜脆的口感，焯水的时候时间就稍微短一点，如果喜欢酥软的口感，可以延长焯水的时间
喜欢辣味口感的亲，可以在最后加入适量的辣椒酱
相关食材：花菜