红烧肉
红烧肉是江南偏北分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“红烧肉”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
红烧肉的做法很多,这种做法只是我自己比较喜欢的一种做法,每个人的口味不一样,有人喜欢硬一点的,有人喜欢入口即化的,有人喜欢颜色深的,有人喜欢颜色浅的,我的这种做法我自己感觉入口即化,不会油腻。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 带皮五花肉500克
- 辅助料
- 姜25克
- 香葱20克
- 调味料
- 八角(大料)2枚
- 桂皮1块
- 冰糖5粒
- 料酒适量
- 老抽适量