养生美味两不误：【蜜豆山药糕】
养生美味两不误：【蜜豆山药糕】是暖调蓝0429分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“养生美味两不误：【蜜豆山药糕】”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的养生美味两不误：【蜜豆山药糕】。
菜式简介
铁棍山药的好处很多，对我们的身体极为有益。
这个网络上都能搜到，我就不粘贴复制了。
铁棍山药蒸熟之后，软糯的口感和清淡的味道，十分适合制作糕点。
红豆含铁较多，具有祛湿补血的功效，对女性同胞好处尤其多。
市售的蜜红豆，总是齁甜而且加了很多防腐剂，豆香味也不明显。
所以我都是喜欢自己熬蜜红豆，改天发一个煮豆子的贴。
山药和蜜红豆相结合，口感上没有冲突，味道上互帮互助，冷藏更好吃哈~
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 铁棍山药适量
- 蜜红豆适量
- 辅助料
- 白砂糖适量（炼乳）
养生美味两不误：【蜜豆山药糕】的做法步骤
养生美味两不误：【蜜豆山药糕】做法技巧/窍门/补充说明：
1· 铁棍山药先蒸熟后去皮，可以避免山药汁液引起的皮肤过敏。如果先去皮再蒸，最好带上手套去皮，总之不要让生的山药汁液接触到有毛孔的地方就行；
2· 白砂糖要趁热加，这样既能帮助其融化，也能起到稀释山药泥的作用。具体用量自己调整；
3· 这个山药泥做好后，是不会粘模具的，不需要手粉。没有磨具的话，就切成方形或者长条，都没有问题；
4· 如果怕粘模具，可以把糯米粉炒熟，像做糯米糍那样裹一层粉之后再压出形状。其实这个里面有颗粒红豆，本来就不会很光滑的；
5· 做好的山药泥要尽快食用，冷藏的话2天左右时没有问题的。
答配菜谱：山药与蜜豆的做法
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