家常面食-----【豌豆馒头】

菜式简介
　　春天新鲜豌豆便宜的时候，经常买很多豌豆荚，剥出豌豆，放进冰箱冷冻起来，想吃的时候再拿出来，豌豆不管是配菜煮粥我都喜欢，最喜欢的就是用新鲜豌豆榨豆浆喝，淡绿色的豌豆糊，很清新的口感。平时就喜欢用豆浆豆渣和面蒸馒头，用豌豆糊和面蒸的最简单的圆馒头，对于蒸馒头，我不喜欢那种刀切馒头，而是喜欢这种圆圆的馒头，虽然只是经过两只手揉了揉，蒸出来的馒头口感就好很多。老家把那种刀切的馒头叫卷子，这种经过揉圆的馒头才叫馒头，如果里面要包入馅料就叫包子，肉包子，或者菜包子。