宫爆杏鲍菇
宫爆杏鲍菇是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
与夏天相比，秋天的菜应该口味更加浓郁一些才好贴秋膘。不过对于爱美的妹纸来说，补充营养即可，这膘不贴也罢。樨儿继续推出低油低脂美食。用滑嫩的杏鲍菇代替肉类，搭配清爽的黄瓜鲜甜的胡萝卜，瘦身养颜才是王道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：250克 | 黄瓜：150克 |
| 胡萝卜：50克 | 牛肉：30克 |
| 葱花：适量 | 蒜碎：适量 |
| 花生油：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇酱：1匙 | 蚝油：1匙 |
| 生抽：2匙 | 香醋：2匙 |
| 鸡粉：1/3匙 | 白糖：1/2匙 |
| 料酒：1匙 | 五香粉：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
宫爆杏鲍菇的做法步骤
宫爆杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
把香菇酱换成老干妈味道会更好，樨儿用香菇酱是因为最近感冒不能吃辣。至于牛肉，喜欢素食的亲可以不加。