脆皮五香猪手
脆皮五香猪手是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮五香猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
脆皮猪手吃起来一点都不油腻，一口咬下去QQ的、弹牙，爽口。提前半天腌制的猪手不仅入味，真正用到的烹调时间不需要很多。只要巧用压力锅代替~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：1000克 | 生姜：1块 |
| 白糖：1汤匙 | 生抽：5汤匙 |
| 独蒜头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡粉：少许 | 五香粉：适量 |
| 米酒：5汤匙 | 鱼露：2汤匙 |
| 葱：1根 | -- |
脆皮五香猪手的做法步骤
脆皮五香猪手做法技巧/窍门/补充说明：
腌制时间2小时以上或半天比较入味，如果喜欢吃烂烂的猪手就用“猪手或煮豆类”工作键。用煮饭键煮出来刚刚好皮脆脱骨，又不油腻。如用高度米酒相对要减量。