红烧肥肠
红烧肥肠是小食光姑娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧肥肠”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肥肠。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 肥肠一斤
- 胡椒适量
- 大料适量
- 郫县豆瓣适量
- 辅助料
- 葱适量
- 老姜适量
- 花椒适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 白酒适量
- 白糖适量
红烧肥肠的做法步骤
红烧肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
怎么快速去除肥肠的异味？
1·用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2·用白醋、精盐 ·面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3·洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁