第七步：加豆瓣酱，葱姜末，水。
第五步：热锅下油，先放入豆皮翻炒30秒。
第六步：再放入青椒。
第四步：青椒去籽洗净切成丝。
第一步：豆腐皮切成一厘米宽的条。
第三步：盛出备用。
第八步：翻炒一分钟出锅即可。
第二步：放入开水中焯一下。
青椒炒豆皮
青椒炒豆皮是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒豆皮”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：两颗 | 豆腐皮：4张 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：10克 | 水：20ML |