苏式紫薯月饼
苏式紫薯月饼是阿大^·^分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“苏式紫薯月饼”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苏式紫薯月饼。
菜式简介
祝愿小朋友健康快乐的成长!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉45克
- 紫薯粉5克
- 水27克
- 糖8克
- 猪油5克
- 辅助料
- 低筋面粉35克
- 紫薯粉5克
- 猪油25克
- 紫薯馅适量
苏式紫薯月饼的做法步骤
苏式紫薯月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·油酥如果不好合成团,可以放进冰箱冷冻一下再操作,让猪油稍微凝固,这样就不会太沾手!
2·做的过程中,注意随时盖上保鲜膜或者湿布在面团上,防止方便风干!
3·面团的静置很重要,可以让面团松弛更好操作
相关食材:紫薯