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豆豉鲮鱼刀豆丝

做菜达人@斯佳丽WH
豆豉鲮鱼刀豆丝是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“豆豉鲮鱼刀豆丝”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉鲮鱼刀豆丝。
豆豉鲮鱼刀豆丝
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
豆豉鲮鱼半罐
刀豆250克
辅助料
大蒜适量
红辣椒适量
胡椒粉适量
适量

豆豉鲮鱼刀豆丝的做法步骤

豆豉鲮鱼刀豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

1· 刀豆整根放入已加少量盐和油的水中煮一下, 要稍微煮长点时间, 让刀豆煮至七、八成熟, 再捞出来切成细丝;
2· 豆豉鲮鱼罐头中的油份很多, 可以用它里面的油爆香豆豉和蒜末、红椒丁, 再放入刀豆丝煸炒, 炒时加入盐调味;
3· 加入盐后再放入鲮鱼(因为鲮鱼已经含有盐份, 鲮鱼如果是整块就用手先撕开),这样更加入味,最后加入点胡椒粉调味即可。

相关食材:鲮鱼刀豆豆豉
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