燕窝百合莲子羹
燕窝百合莲子羹是KL乐悠悠分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“燕窝百合莲子羹”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的燕窝百合莲子羹。
菜式简介
Bird Nest with Lotus Tong Shui
最近天气很炎热,虽说每天下午都会下一场大雨;但是还是感觉很酷热干燥。大家都知道莲子,百合,雪耳都有滋润及养颜的功效;所以不管是女士们或是小孩大人一样可以达到同样的效果。
燕窝具有养颜美容及润肺的功能,上阵子买了些印尼的野生燕窝;这燕窝买的如果是经过加工的觉得不是很好;买的没经过加工的在清洗时的工序非常的费神;所以就选了半加工的燕窝。
买回家后稍微浸泡及筛选下羽毛,清理干净还得浸泡一晚。
由于这款是野生的燕窝,不是养殖的燕窝所以味道吃起来比盏燕的味道更浓郁;选用了小火慢煲的方式来制作这款甜品。以往都是清炖的这回用了这个方式加了莲子,百合和雪耳味道很棒。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 燕窝25克
- 百合干20克
- 莲子40粒
- 雪耳3/4颗
- 辅助料
- 红枣3粒
- 桂圆干10粒
- 冰糖适量
- 水4升