汽锅鸡
汽锅鸡是【羊脂仙露】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汽锅鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
汽锅鸡除了鸡肉鲜美之外，关键在于汤，汽锅里不能加入任何的水，完全是利用蒸汽高温加热，逼出鸡肉的油质和水份，所以汤汁要比一般的鸡汤浓郁，颜色较深。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：800克 | 香菇：1个 |
| 胡萝卜：1个 | 葱：1棵 |
| 姜：1块 | 八角：1茶匙 |
| 花椒：1茶匙 | 盐：2勺 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | -- |