韭黄炒牛肉
韭黄炒牛肉是楚儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“韭黄炒牛肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭黄炒牛肉。
菜式简介
牛肉是儿子最喜欢吃的，同时也是全世界人民爱吃的食品。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，今天去超市买回的新鲜牛肉，看着都可爱。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉300克
- 韭黄120克
- 辅助料
- 红辣椒1颗
- 姜一块
- 盐适量
- 花生油适量
- 生抽两勺
- 蚝油1勺
- 料酒适量
- 生粉适量
- 食用碱1克
韭黄炒牛肉的做法步骤
韭黄炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的关键是切肉时要注意肉的纹路，不能顺着切。拌的时候放上一点的碱。炒的时候要快速，这样就能保证牛肉鲜嫩、可口。
答配菜谱：牛肉与韭黄的做法