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鲜虾披萨

菜谱编号：160-919

鲜虾披萨是【彼岸花~开】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近心血来潮特别爱吃披萨，鸡肉的，牛肉的，蔬菜的，各种披萨，这个鲜虾披萨是我们家马大哥点名要吃的，今天特意给他做，做的多了，味道越来越好，非常简单，重要的是酱汁的味道一定要调好。

鲜虾披萨主厨：彼岸花~开

第三步：牛奶中加一勺温水、一小匙酵母粉搅拌均匀兑成酵母水放置常温，把酵母水加入面粉中，再加1匙白糖，1匙盐，将面粉揉成光滑的面团，在面团中加一匙油，揉均匀之后用保鲜膜盖住醒一会。

第二步：番茄去皮切成碎末，蒜切末备用。

第四步：趁着醒面的空挡调制披萨酱，锅内热油，蒜末、洋葱末入油锅爆香，加适量黑胡椒碎、披萨草翻炒，接着加入番茄末，再加一勺番茄酱，水淀粉，翻炒收汁备用。

第六步：5分钟之后，拿出面皮再刷一点披萨酱，铺上拉丝奶酪，再铺上切好的香菇、青红椒、洋葱、虾，最后再撒一些拉丝奶酪，入烤箱，上下火，200度，15分钟。

第一步：青椒、红椒、香菇洗净，全都切成你想要的形状，虾处理干净洗净备用，洋葱一半切成条状，另一半切成碎末备做披萨酱用。

第七步：烤好之后再刷一点披萨酱，就可以享用了。

第五步：烤箱预热后，醒好的面团擀成想要的形状放入烤盘，在面皮表面用牙签或者叉子扎一些小孔，再刷一层披萨酱，入烤箱，上下火，200度，5分钟。

菜谱标签：烘焙主食

相关食材：虾

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