苏式月饼——玉兔抱金月
苏式月饼——玉兔抱金月是星夜Olivia分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“苏式月饼——玉兔抱金月”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苏式月饼——玉兔抱金月。
菜式简介
中秋月饼千篇一律怎能甘心？就让小兔军团来帮你解决这个问题，送给家人朋友一份萌萌的爱意吧^_^
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉120克
- 糖粉25克
- 酥油55克
- 糖22克
- 水45克
- 辅助料
- 低筋面粉95克
- 酥油60克
- 南瓜粉25克
- 叉烧月饼馅400克
- 翻糖适量
苏式月饼——玉兔抱金月的做法步骤
苏式月饼——玉兔抱金月做法技巧/窍门/补充说明：
1、擀皮的时候力度一定要轻，不然容易破皮、流酥。
2、看似时间长，其实不用特意去等静置的时间，因为擀面一轮下来基本时间就够了。
3、各家烤箱脾气不同，烤制15分钟后，要看下上色情况，及时改为下火。