甜滋滋的香草奶油泡芙

做菜达人@考丫

甜滋滋的香草奶油泡芙是考丫分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“甜滋滋的香草奶油泡芙”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜滋滋的香草奶油泡芙。

菜式简介
　　可爱的泡芙做起来不会很难哦,闲暇之时不妨尝试一下,绵绵的香草味奶油配上松脆的泡芙,如此的美味小点就当是给自己的一个奖励吧

耗时/难易度: 口味香草; 工艺烘焙; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 无盐黄油57克; 精盐1/2茶勺; 白糖1茶勺; 清水120ML; 中筋面粉75克; 鸡蛋2个

辅助料: 鲜奶油120ML; 糖霜粉4大勺; 天然香草精1/4茶勺

甜滋滋的香草奶油泡芙的做法步骤

甜滋滋的香草奶油泡芙做法技巧/窍门/补充说明：

1·如果在步骤5中加热时间过长,蒸发了过多的水分,加入两个鸡蛋之后的泡芙面糊可能还是过于黏稠,此时可以再继续一点一点的加鸡蛋,直到达到了正确的面糊质地
2·相反,如果步骤5中蒸发的水分太少,在步骤6中可能就不需要加入两个鸡蛋,所以要注意一点一点的加鸡蛋,不时的检查面糊质地,以免最终的面糊太稀薄
3·尽量用高质量的黄油和天然香草精,他们会影响泡芙的味道
4·如果不喜欢奶油,也可以用希腊酸奶代替·在新加坡,也会在泡芙里放入榴莲,咩咩,我的最爱之一

菜谱标签：烘焙

相关食材：奶油香草

答配菜谱：香草与奶油的做法

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