花式豆沙面包
花式豆沙面包是飞鱼童话分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“花式豆沙面包”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花式豆沙面包。
菜式简介
妞前两天一直被病毒性感冒侵袭着，昨天终于摆脱了病魔。今天就又活力四射，整天蹦个不停。中午吃完饭我问妞，你想吃什么呀？答曰：面包。对于重未尝试过面包的我，顿时间遇上了难题。于是乎，又是看书又是上美天，吸取前辈们的经验之后，才成就了现在的花式豆沙面包！
事实证明，我的努力不是白费的。老公和女儿吃的都乐呵呵的，就连隔壁的邻居都说好吃，都能赶上面包店里卖的了！我听了之后自然是心花怒放，只要用心用情按照步骤做，就一定会成功！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 自制豆沙馅适量
- 辅助料
- 盐2·5ML
- 奶粉15克
- 鸡蛋液30克
- 黄油25克
- 白糖40克
- 酵母5克
- 水130克
花式豆沙面包的做法步骤
花式豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·不同面粉的吸水性不同，所以不建议把配方里的水分一次性加入，而是根据面团的实际情况酌情增减。
2·刚开始的面团会很粘，塑料刮板是一个很有用的工具，可以帮助我们把黏在案板上的面团铲下来。个人推荐展艺的硅胶揉面垫，特别好用。
3·家庭制作面包的时候，没有专业的发酵箱，很难保证面包的发酵温度与湿度。因此，我们只能退而求其次，尽量创造类似的环境。这里提供一个方法：将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门。面包发酵完成后，从烤箱取出，端走烤箱内的开水，再按照配方所示条件预热烤箱并进行烤培。
4·烤的时候，注意观察，不要上色太深影响美观。如果面包表面上色良好可以再面包表层加盖层锡纸。
5·面包的保存：面包一般室温储藏即可，如果想要保存较长时间，可以放入冰箱冷冻室，想吃的时候，拿出来回炉烤一下即可恢复松软。但是千万不要放在冷藏室，冷藏室的温度会使面包中的淀粉加速老化，极大缩短面包的保存期。
答配菜谱：面包与豆沙的做法