番茄玉米排骨煲
番茄玉米排骨煲是池上小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“番茄玉米排骨煲”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄玉米排骨煲。
菜式简介
看到有许多亲用番茄炖牛肉，品相味道非常赞，我心想用番茄与排骨同炖，味道应该也不差，因为喜欢吃玉米，又加入半个玉米，成品很出彩，卖相好看，尤其是那种微酸、微甜又夹杂着微咸的口感，是我喜欢的风味呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨450克
- 西红柿1个
- 玉米半个
- 辅助料
- 酱油15毫升
- 红酒15毫升
- 姜3克
- 大蒜5克
- 小葱1根
- 白糖5克
- 油适量
- 盐适量
番茄玉米排骨煲的做法步骤
番茄玉米排骨煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨事先煎一下，一则可防止煮的时候出现浮沫，二则口感会更香；
2、使用红酒代替料酒，可使红酒与番茄产生奇妙的口感，口味更醇厚，没有的可使用料酒；
3、把汁收得少一点，玉米会像干煸过一样，特别香甜。