自制透亮爽滑创意冻肘子
自制透亮爽滑创意冻肘子是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制透亮爽滑创意冻肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多人觉得吃肘子应该和夏天无缘，今天我就要跟大家介绍一种健康美味
新吃法，让大家觉得夏天不能吃肘子的想法说NO
关键我们用这个方法做出来的弹牙肘子像皮冻一样，有肉有皮有交质
夹饼吃，干吃都好吃，反正就是横吃竖吃都好吃呀
你们可不要我觉得是王婆卖瓜，自卖自夸哦··················
不信你们试试·········
今天这道蹄儿冻不光制作方法简单，而且调料也用的很少哦
其实想到做这个还是因为我们家美女麻麻啦，前几天又打电话来诱惑我
以前特别是过年招待客人家里总会做各种冻来吃，鱼冻和猪蹄冻当然是比较多的啦，那时候只是觉得好好吃，没有想过关于营养价值方面的东西呢
猪蹄冻的味道可口，口感香滑，颜色晶莹，像我们平时吃的果冻一样，但是比果冻营养百倍，适合在家里作为孩子的零食食用，能够有效的促进儿童的生长和发育。猪蹄冻的做法并不复杂，在家里完全可以轻松制作。接下来我就来和大家分享下做法吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄儿：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 草果：两个 | 生姜：三四片 |
| 罗汉果：一个 | 生抽：两勺 |
| 料酒：大半碗 | 盐：5克 |
自制透亮爽滑创意冻肘子的做法步骤
自制透亮爽滑创意冻肘子做法技巧/窍门/补充说明：
要注意的我都在做法里写了，实在不懂的在问我吧········
菜谱标签：凉菜