肉酱意大利面
肉酱意大利面是给宝贝做的饭分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“肉酱意大利面”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉酱意大利面。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 意大利面适量
- 猪肉馅适量
- 辅助料
- 西红柿适量
- 调味料
- 番茄酱适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 黑胡椒粉适量
- 洋葱适量
- 大蒜适量
- 橄榄油适量（我用的玉米油）
肉酱意大利面的做法步骤
肉酱意大利面做法技巧/窍门/补充说明：
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，而且很不好吃,加盐还可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，注:千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！煮10分钟就OK·同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
相关食材：意大利面