湖南式香辣意大利面
湖南式香辣意大利面是3107119011分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“湖南式香辣意大利面”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的湖南式香辣意大利面。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 螺旋意大利面300克
- 番茄300克
- 肉泥100克
- 辅助料
- 蒜子少许
- 小米辣少许
- 油5克
- 自制辣椒红油3克
- 蒜苗少许
- 盐4克
- 味素2克
- 糖2克
湖南式香辣意大利面的做法步骤
湖南式香辣意大利面做法技巧/窍门/补充说明：
1·意大利面包装上均有此款意面最佳煮制时间，按照按个时间煮意面口感最好
2·传统测试意面是否煮好的方法很有趣，更像一个传说，方法是将意面抛向屋顶，意面能黏在屋顶不掉下来就煮好了，呵呵，我在想米其林餐厅的后厨屋顶上是不是布满了各色意面
3·煮好的意面过凉水拌色拉油可以防止黏黏
4·熬茄汁，我一般不加水，这样茄汁浓厚，加入少许白糖可以使茄汁快速出沙
5·番茄去皮的方法很多，可以开水烫、明火烤、快刀削，我喜欢削皮，因为节能
相关食材：意大利面