糖醋子姜

做菜达人@辽南蟹

糖醋子姜是辽南蟹分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“糖醋子姜”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋子姜。

菜式简介
　　【糖醋子姜】酸甜爽口的佐餐小菜
　　那天去市场的时候，看到这品相极好的子姜，当然要买了！
　　子姜，顾名思义，嫩姜！
　　因为不如老姜辛辣，倒是有些特别的吃法。
　　用子姜炒内脏，做泡菜，或者是腌制糖醋子姜，或者做姜片糖，都是老姜所不能比的。
　　洗洗凉凉，切切腌腌，天天估倒这些吃的，感觉也挺好的。

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺腌; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 子姜400克

辅助料: 白米醋200克; 白糖80克; 盐5克

糖醋子姜的做法步骤

糖醋子姜做法技巧/窍门/补充说明：

1、保持无油无水，腌制一次在冰箱中可以保存一周左右。
2、姜性温，体质燥热者不可多食。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱泡酱腌菜家常菜朋友聚餐晚餐常见菜式

相关食材：醋

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