烩玉米丸子
烩玉米丸子是英英菜谱分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“烩玉米丸子”制作过程分30个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的烩玉米丸子。
菜式简介
英英家住在西安南郊,这里既是西安的政治文化交流中心,又是繁华的商业区,附近还有二十几所高校。快节奏的都市生活,频繁地在外就餐,同时也增加了学习美食的机会。烩玉米丸子就是我在湘菜馆品尝过的家常美味。今天做的烩玉米丸子得到了家人的一致好评!老公夸赞丸子鲜嫩,女儿则表示她很喜欢烩菜里的娃娃菜和豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉馅300克
- 鲜玉米粒适量
- 老豆腐1块
- 鸡蛋半只
- 葱姜蒜各10克
- 小米椒3个
- 彩椒几片
- 娃娃菜半棵
- 高汤1碗
- 辅助料
- 料酒5克
- 盐适量
- 生抽8克
- 五香粉3克
- 胡椒粉2克
- 淀粉适量
烩玉米丸子的做法步骤
烩玉米丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1、老豆腐用开水焯过可去豆腥味。2、挤丸子时可将玉米粒当做馅心包在丸子里,否则丸子下油锅后玉米粒容易脱落。3、小米椒的辣味使菜肴口感丰富了许多。
相关食材:玉米