鲍汁烧茭白
鲍汁烧茭白是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“鲍汁烧茭白”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲍汁烧茭白。
菜式简介
夏季正是吃茭白的季节，茭白搭配任何一种食材做出来味道都是很鲜美的，在煎的过程中散发的清香，真的令人沉醉，炒素菜用花生油。茭白是我国特有的水生蔬菜，被视为蔬菜中的佳品及“水中参”。茭白味道很清甜，吃想来口感不错，有清凉降火之功效，其味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利，夏秋季食用尤为适宜，茭白，莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茭白3根
- 辅助料
- 花生油适量
- 胡椒粉适量
- 鲍鱼汁适量
- 大葱适量
- 香菇适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 姜适量
- 甜椒适量
鲍汁烧茭白的做法步骤
鲍汁烧茭白做法技巧/窍门/补充说明：
1·许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃，以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白可以抗骨松的重点，这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化。
2·花生油是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退
3·所有的菜量由自家的喜好来定
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